-
Timp de pregătire30 min.
-
Număr de porții4
Chiflele umplute sunt o soluție rapidă și versatilă pentru momentele în care ai nevoie de o gustare consistentă, caldă și plină de arome. Texturile se îmbină armonios: miezul moale al chiflei absoarbe smântâna, crusta ușor crocantă obținută după coacere contrastează cu umplutura bogată din salam, ouă fiartă, ceapă roșie și castraveți murați, rezultând un preparat sățios, modern și foarte ușor de adaptat în funcție de ingredientele disponibile. Preparat în doar 30 de minute, devine rapid o alegere excelentă pentru prânz, cină sau o gustare caldă pentru întreaga familie.
Ingrediente
Chifle umplute
Pași de urmat
Taie capacele fiecărei chifle și scobește interiorul, păstrând miezul într-un bol. Pereții chiflelor trebuie să rămână suficient de groși pentru a menține stabilitatea în timpul coacerii.
Tocă fin ouăle fierte, salamul, ceapa roșie și castraveții murați. Amestecă-le cu miezul scos din chifle și adaugă smântână pentru cremozitate. Poți completa compoziția cu șuncă afumată sau cuburi de brânză pentru un plus de savoare. Asezonează cu sare și piper după gust.
Unge interiorul chiflelor cu lapte pentru a păstra o textură mai fragedă după coacere. Umple-le cu compoziția pregătită, presară brânză rasă deasupra și așază-le într-o tavă unsă ușor cu ulei.
Coace chiflele în cuptorul preîncălzit aproximativ 20 de minute, până când devin aurii la suprafață, iar brânza este topită și ușor rumenită.
Sugestii
Servește chiflele calde, simple sau alături de o salată fresh. Sunt ideale ca aperitiv pentru musafiri sau ca gustare rapidă de weekend.
